Per chi è nato in #Sicilia e per chi ne è rimasto ammaliato, questo documentario è fatto con ‘amuri’, lo stesso amore di chi coltiva la bellezza e vive e ha vissuto in questa terra. “Amuri – The sacred flavors of #Siciliy” realizzato da Fabrizia Lanza, con la regia di Giacomo Costa è un piccolo capolavoro che ci prende per mano ed ammalia i sensi, come un piatto che piano piano assaporiamo con la vista, mentre le papille gustative cullano i ricordi. Attraverso un prezioso taglio antropologico, ammiriamo tradizioni culinarie legate ad alcune festività religiose dell’isola: il sapore e il colore si mescolano al sacro e profano, il cibo è festa, cultura. Troviamo anche #Scicli con il Gioia ma è solo un piccolo assaggio dell’insieme, curato e particolareggiato.
Lo condividiamo con chi è dentro e fuori dalla Sicilia e, idealmente, ne rendiamo omaggio a chi c’è stato e non c’è più, come nonna Ignazia che non faceva altro che ripeterci l’importanza del cibo naturale, genuino, come sostanza (sustànzia). Potete trovare informazioni su Fabrizia Lanza e la scuola di cucina Anna Tasca Lanza –> qui: annatascalanza.com
Nel frattempo, Casa Sustanzia – Locazione turistica – Scicli, Sicilia vi augura una buona visione.

