Settembre schiaccia l’occhiolino a manifestazioni e rassegne sul cibo, nella Sicilia occidentale, dal Cous Cous Fest a S.Vito lo Capo al Palermo Food Fest alla Fiera del Mediterraneo.
E poi c’è quell’angolo di Sicilia Sud Est, dove puoi venire ad assaporare la tipica scaccia (focaccia), in provincia di Ragusa.
Acquistarla direttamente nei panifici, immergersi negli odori che si sprigionano e consumarla mentre si è in giro, è qualcosa di ancestrale.
La trovi anche a Scicli, oltre ai ben noti “arancini di Montalbano”, ed è una prelibatezza, quella ragusana invece si differenzia nell’impasto e nel condimento, squisita. Il condimento è racchiuso tra volute di pasta che possono ricordare, come abbiamo letto tempo fa, un vortice marino.
Secondo una leggenda della zona di Modica (15 min da Casa Sustanzia), ogni anno, nella notte tra il 24 e il 25 Gennaio, una sirena lascia la sua dimora in fondo al mare per avvicinarsi alla spiaggia e profetizzare il futuro a chi ne riesce a sentire il canto.
Proprio in quell’angolo di preziosa terra ci siamo anche noi: Casa Sustanzia – Locazione turistica – Scicli, Sicilia.
Che aspetti?
